Naša priča
Prva stvar koju čujete je šuštanje. Ne muzika, ne razgovor — samo zvuk ručno oblikovanog ćevapa koji sreće žeravicu, zvuk stariji od betonskih zidova ovog nekadašnjeg komšijskog bara. Ovdje, u hladu Lamela B7, zanat iz Banje Luke postao je Barova najšaputanija tajna. Pravimo samo jednu stvar. Pravimo je iz srca ovog regiona, za one koji razumiju da je prava jednostavnost najhrabriji čin.
Tu je duboko olakšanje u ulasku u mjesto koje je već donijelo svaku odluku za vas. Banjalučki Ćevap je to olakšanje. Mi nismo restoran sa menijem; mi smo radionica sa jednim, savršenim instrumentom. Naš ćevap je most do neumjesne, dimljene duše balkanske roštilj kulture — dnevna navika uzdignuta ne složenošću, već nepokolebljivom uvjerenošću. Svaki tanjir, sastavljen od ničega osim mesa, soli i vatre.